Meta tkun qed tixtri ħelu, cookies, jew kejkijiet tal-krema, tista 'tinnota "dijossidu tat-titanju" jew"Dijossidu tat-titanju fl-ikel"Elenkat fuq it-tikketta tal-ingredjenti. Ħafna nies jaraw dan l-isem u immedjatament jistaqsu, "Huwa kimiku? Huwa sigur li tiekol?"
Fil-fatt, id-dijossidu tat-titanju mhuwiex xi ħaġa ġdida - Intuża ħafna fl-ipproċessar tal-ikel għal ħafna snin, l-aktar biex il-prodotti jidhru aktar bojod, isbaħ, u kkuluriti b'mod aktar ugwali.
1. Kif isir?
Il-materja prima għad-dijossidu tat-titanju fl-ikel jiġu minn minerali naturali bħal ilmenite jew minerali rutile. Permezz ta 'purifikazzjoni, tħin, trattament kimiku, u kalċinazzjoni tat-temperatura għolja-, il-manifatturi jipproduċu trab għoli - purità tat-titanju dijossidu. Ikel - Grad tad-dijossidu tat-titanju għandu rekwiżiti stretti ħafna għal kontenut ta 'impurità - Għandu jgħaddi minn passi multipli ta' filtrazzjoni u ttestjar biex jiżgura li jissodisfa l-istandards internazzjonali ta 'l-addittivi tal-ikel. It-trab li jirriżulta huwa ġeneralment abjad pur, fin, u ħafif, li jagħmilha ideali għall-użu fil-prodotti tal-ikel.
2. Għaliex huwa miżjud mal-ikel?
L-akbar vantaġġi tad-dijossidu tat-titanju huma l-opaċità qawwija tiegħu, il-kulur stabbli, u r-reżistenza għolja tas-sħana. Dawn il-proprjetajiet jagħmlu dijossidu tat-titanju fl-ikel popolari ħafna fl-ipproċessar tal-ikel. Pereżempju, ħelu, lollipops, mili taċ-ċikkulata, saffi tal-krema, chewing gum, u anke xi prodotti tal-ħalib jista 'jkun fihom ammonti żgħar ta' dijossidu tat-titanju biex itejbu d-dehra tagħhom. Dan jgħin il-kisjiet taz-zokkor jidhru aktar bla xkiel, il-mili tal-krema jidhru aktar bojod, u l-uċuħ taċ-ċikkulata jidhru aktar shinier. B'mod ġenerali, itejjeb l-appell viżwali tal-prodott u jgħin biex iżomm il-kulur tiegħu waqt it-trasport u l-ħażna.
3. Kemm hu sigur?
Fir-rigward tas-sigurtà, ħafna pajjiżi u reġjuni fl-Ewropa, l-Istati Uniti, u l-Asja għandhom limiti stretti u standards ta 'purità għall-użu ta' dijossidu tat-titanju fl-ikel. Meta jintuża fil-limiti regolatorji, l-ikel - id-dijossidu tat-titanju tal-grad huwa ġeneralment ikkunsidrat bħala sigur għall-konsum mill-bniedem. Madankollu, jekk tippreferi tevita l-addittivi għal kollox, tista 'tagħżel prodotti bit-tikketta "Titanium Dioxide-Free" jew "Clean Label."
4. Sommarju
Id-dijossidu tat-titanju fl-ikel huwa essenzjalment ftit helper li jagħmel l-ikel jidher aħjar. Huwa derivat minn minerali naturali u jgħaddi minn proċess strett ta 'raffinar qabel ma jiżdied mal-ikel. Sakemm ikun prodott u użat skont l-istandards regolatorji, l-ikel li fih id-dijossidu tat-titanju ġeneralment huwa sikur biex tiekol. Allura, il-ħin li jmiss tara "dijossidu tat-titanju" fuq lista ta 'ingredjenti, m'hemmx bżonn li paniku - Il-fehim tal-isfond tiegħu jgħinek tiddeċiedi jekk tridx tagħżel prodotti li jinkluduh.